1975 yılında Balkan göçmeni bir ailenin çocuğu olarak İstanbul’da doğdu. 1995 – 2005 yılları arasında medyada ulusal bir kanalda reklam müdürü olarak çalıştı. Aynı zamanda 2000 yılından itibaren sağlıklı yaşam alanındaki araştırmalarına ve bu yöndeki eğitimlere ağırlık verdi. Türkiye’de doğal, geleneksel ya da organik yöntemlerle üretim yapan firmaları araştırıp, üretim şekilleri hakkında bilgi topladı.

Rahmetli anneannesi ve annesinden öğrendikleri, onun mutfakta lezzetli yemekler yapmasının kaynağı oldu. 2005 yılında kendi evinin mutfağında doğal fermantasyon yöntemi ile sirke üretmeye başladı. Beş yılda otuz farklı sirke çeşidi geliştirdi. Daha sonra yıllar içinde bu çeşitler 50’yi aştı…

Homemadearomaterapi’nin kuruluş yılı 2012’den itibaren Gül, Çilek, Lavanta ve Elma sirkelerini hazırlıyor. Nihal Doğan, ayrıca 2008’den itibaren Hayykitap yayınevinde sağlık editörlüğü yaptı. Prof. Dr. Canan Karatay’la hazırladıkla Karatay Mutfağı kitabının eş yazarıdır. Karatay Sözü Youtube Kanalı’nın moderatörüdür.

Halen Hayykitap Sağlık Yayın Yönetmenliği görevini sürdürmektedir. Hafta sonları ekolojik tarımla uğraşmakta, eski tohumları canlandırarak çiftçilik yapmaktadır.